Langsom madlavning svinekød tacos med chili pulver

Hvis en oksekød taco kan tilføje skridt til din dag, bare vent til du smage en blød, trak-svinekød taco, der har været fyldt med chili pulver. Gør denne velsmagende skål med en udbenet svinekød butt eller svinekød skulder, langsom-kogte og derefter trukket fra hinanden i mundrette stykker. Wrap denne overdådige, saftige svinekød i hårde taco skaller eller bløde tortillas. Så glem ikke finpudse, der vil gøre svinekød tacos en af ​​dine mest mindeværdige måltider endnu.
Hvad du har brug
Udbenet svinekød butt eller skulder
Knive
Oksekød bouillon eller rødvin
Lime juice, appelsin juice eller øl
Chili pulver
Sort peber
Oregano
knust rød peber flager
Hakket hvidløg
Sukker eller kakaopulver
Tænger
Skærebræt
To gafler
Salsa (valgfrit)
Instruktion

1. Vask svinekød og dup det tørt. Trim overskydende fedt, og sørg for at vende svinekød til at afsløre alle sider
   

2. Varm langsom komfur til "høj. & Quot; og placere omkring 1 kop vand indeni. Alternativt kombinere oksekød bouillon med nogle rødvin. Hvis du føler dig dristig, eksperimentere med en flydende blanding af limesaft, appelsinsaft og et par streger af øl.
   

3. Lav et krydderi blanding til din nedskæring af svinekød, bruge chili pulver som førende bestanddel. Tilføj sort peber, oregano, knust rød peber flager og hakket hvidløg efter smag. Prøve blandingen og køle ned krydret smag med et strejf af sukker eller kakao pulver, hvis du vil.
   

4. Placer svinekød i den langsomme komfur. Tryk krydderier blandingen på toppen og siderne. Kog svinekød i 1 time og derefter dreje indstillingen til "lav" og kog det i omkring syv timer.
   

5. Løft svinekød ud af den langsomme komfur med tænger og placere den på en stort skærebræt. Skær svinekød butt eller skulder i flere stykker for at gøre det lettere at arbejde med. Træk forsigtigt hvert stykke fra hinanden med to gafler, ved hjælp af en gaffel til at holde svinekød nede, og den anden til at trække det fra hinanden (deraf udtrykket "trak svinekød"). Sørg for, at brikkerne er små eller makuleret, da de vil være at gå inde tacos.
   

6. Rampe din svinekød ved at placere en lille salsa eller tomatillo salsa- en grøn salsa også kendt som salsa verde -i den langsomme komfur, hvis det ønskes. Placer svinekød stykker inde og bland indtil de er fuldt, men let beklædt.