Hvordan til at stege eller bage premade Croquettes (8 trin)

Kartofler er billige, rigelige og gå med næsten alt, så de fleste køkkener har en form for croquette. Faktisk kroketter stammer fra et behov for at slippe af sidesten ingredienser. Du kan få gode resultater fra premade kroketter, uanset om du køber dem frosne eller gøre dem forud for tid, og de kun tage en ekstra minut eller to til at lave mad - store for dem dage du vil have noget varmt, men ikke har lyst til at spille kok . Så næste gang du har nogle sidesten kartoffelmos og hakket kød eller grøntsager, ruller op nogle kroketter til en regnvejrsdag.
Hvad du har brug
hollandsk ovn
Peanut, sojabønner eller solsikkeolie
Candy termometer eller sonde termometer
Friturekurv, hulske eller langskaftede tænger myHotelVideo.com: Plate
Papir håndklæder
Shallow bagning parabol
Deep Fried
1

Fyld en hollandsk ovn med 3 til 4 inches af stegeolie. Peanut, sojabønner og solsikkeolie alle modstå friturestegning temperatur uden at ryge.
2

Vedhæft en slik termometer til hollandsk ovn og sæt varmen til medium-høj. Alternativt, varme olien i ca. 12 minutter og placere en sonde termometer i midten. Juster varmen efter behov olie, så forbliver omkring 375 grader Fahrenheit.
3

Fjern kroketter fra fryseren efter olien når 375 F. Lavere to eller tre frosne kroketter i olien forsigtigt ved hjælp af en friturestegning kurv, hulske eller langskaftede tang.
4

Steg kroketter, indtil de er gyldne brune og flyde oven på olien, omkring fem minutter. Rul croquettes løbet i olien halvvejs gennem stegning, hvis du bemærker, når siden bliver mørkere hurtigere end den anden.
5

Fjern kroketter fra olien og læg dem i en dyb tallerken foret med et par lag af papirhåndklæder. Blot croquettes med en anden stykke køkkenrulle, så snart du sætter dem ned. Vent til olien for at vende tilbage til 375 F, før opvarmning flere kroketter.
Ovn
1

Varm ovnen til 425 F. Hvis du har en varmluftovn, slå ventilator.
2

Fjern croquettes fra fryseren og arrangere dem i et jævnt lag i et lavvandet bagning fad.
3

Sæt fadet på den midterste ovn rack og bage den kroketter til de er gyldne brune, omkring 10 til 15 minutter.
Salg