Sådan Soak Løg i saltet vand
Et salt vandbad mellows den stærke smag af friske løg. Rå løg har en stærk smag fra svovlforbindelserne de udsender , når skæres. Opblødning løgene i et isvandbad holder løg sprød . Tilføjelse salt til badet også tilføjer smag til løgene . Når løgene er gennemblødt , vandet absorberer svovl fra løgene . Efter 30 minutter , vil dine løg være klar til brug , med en mere fyldig smag for rå brug.
Hvad du har brug
Salt
Ice
Colander
instruktioner
< ol>
Kombiner 1/4 teskefuld salt for hver 1 kop vand nødvendig for at dække løgene i en skål .
Tilføj is til skålen.
nedsænkes snittede løg i vandet i 30 minutter.
Hæld vandet fra løgene gennem et dørslag og skyl , før du bruger i din opskrift.
Madlavning Teknikker
- Sådan Føj Lemon Juice til sødet kondenseret mælk
- Sådan Salt oksekød for Hærdning (5 trin)
- Hvor længe tilbereder du en 2,64 lbs mørbradsteg?
- Hvad får stegen til at krympe?
- Hvad gør Mayonnaise Adskil
- Sådan Kog Lamb Chuck
- Sådan holder Søde Kartofler Fra Opløsning i Stew
- Hvad er driftsproces for varmeplade med magnetomrører?
- Sådan vide, hvornår Flødeost er blødgjort
- Den rette temperatur for kød Rygning
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
