Sådan Blancher Fisk
Blanchering fiskedød bakterier og bakterier , der kan findes i friske skaldyr. Farve og smag bevares også i denne proces, og det er et afgørende skridt for fisk bestemt til opbevaring fryser. Opskrifter ofte kalder for blanchering for at skabe en bestand base for supper . Andre ingredienser tilsættes til blanchering vand for at lave suppe. Blanchering er enkel, og tager kun et par minutter at udfylde .
Hvad du har brug
Knife
Stor pot
Wire si
Fish
Instruktioner < br > < ol>
Rens og gut fisk , derefter filet . Fyld potten med vand og sæt på komfuret til at koge .
Placer fisk i wiren si og dyppes i kogende vand . Når fisken bliver hvidt fjerne fra vandet , bør dette tage mindre end 30 sekunder.
Fjern fisk og reserve blancher vand, hvis du agter at gøre suppe eller fryse fisk i fryseposer for tre til seks måneder.
Madlavning Teknikker
- Sådan lage Banana Peppers Uden Eddike (7 trin)
- Skulle Kyllingevinger koges Før Stegning Them
- Sådan Steriliser sylteglas Uden en trykkoger
- Sådan Kog Sashimi Grade Tuna medaljoner
- Hvor længe skal man koge en 8 lb filet mignon?
- Sådan Hard koge et æg hurtigt (10 trin)
- Sådan Mikroovn Sidesten Fries
- Hvorfor er det vigtigt at sænke pH i gærede fødevarer
- Alternativer til Iblødsætning Elk Kød i Milk
- Sådan Forbered Fried Fluke
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
