Hvordan at makulere rosenkål

Neddeling Rosenkål forkorter tilberedningstiden og gør dem anvendelige i kølede, ubehandlede opskrifter som cole slaw. I modsætning til deres større korsblomstrede fætter kål, behøver rosenkål ikke egner sig til let makulering. Den lille størrelse rosenkål forhindrer kok fra sikkert rist dem på en kasse rivejern. Til retter, der kræver ituskårne spirer, vælge en foodprocessor til en mere kraftfuld løsning end nogen manuel køkken enhed.
Hvad du har brug
skrælle kniv
Foodprocessor
Neddeling disk

Instruktioner

1. Vask rosenkål og dup tør Bruxelles.
   

2. Skær den hårde kerne fra bunden af ​​større spirer.
   
   

3. Halver de rosenkål, hvis nødvendigt for at passe ned i skakten din foodprocessor.
   

4. Sæt makulering disk til din foodprocessor.
   
   

5. fodre rosenkål ned slisken af ​​din mad processor til at makulere dem.
   

   Alternativt tyndt skær halveret rosenkål med en kniv, hvis du ikke har en foodprocessor.