Brown bean sauce, også kaldet bean sauce, er en salt brun sovs lavet af gærede gule sojabønner snarere end gæret sorte bønner. Brown bean sauce er den mest ligner black bean sauce i tekstur, smag og krydderi. Den eneste store forskel mellem de to er farven.
Chile Bean Sauce

Chile bean sauce, også kaldet hot bean sauce, er en tyk sauce af sorte bønner, chili, hvidløg og sukker. En særdeles krydret sauce, bør chile bean sauce bruges sparsomt. Det svarer til chile pasta eller sambal Oelek, tilsat sorte bønner.
Brown Miso

Brown miso, også kaldet brun bønner pasta, er en japansk sauce med en tyk konsistens fremstillet af sojabønner. Processen med at lave brun miso omfatter injektion af sojabønner med en koji, eller mug. Farven på miso afhænger af mængden af ​​sojabønner, der anvendes, og længden af ​​aldring, som kan variere fra seks måneder til tre år.

Andre erstatningsvarer

Andre udskiftninger kan bruges, og mens de er perfekte til at give en skål en asiatisk flair, kan de ikke ligne varianter af black bean sauce samt de øvrige udskiftninger. Disse muligheder omfatter Shinshu miso, en gylden miso, Sendai miso, en rød miso og søde bønner pasta fremstillet af gærede sojabønner og sukker.