Sådan Mikroovn Beef Jerky (6 trin)

Beef Jerky er en bekvem snack lavet af strimler af oksekød, der er blevet marineret eller røget og tørret. Lav din egen beef jerky derhjemme for at spare penge og oprette tilpassede varianter. Beef Jerky marinader spænder fra krydret til søde, så vælg den variant profil, der passer til din smag. Hvis du kort på tid, gør beef jerky hjælp af din mikrobølge i stedet for en ovn. Forkæl familie og venner til hjemmelavede beef jerky som tankevækkende ferie gaver. Beef Jerky er let at transportere og gør ideelle camping og vandreture godbidder.
Hvad du har brug
2 pounds rå oksekød
Skærebræt
skarp kniv
1/2 kop Worcestershire sauce
1/2 kop sojasovs
2 spsk. af flydende røg
Krydret salt, hvidløg, løg pulver, sort peber og sukker efter smag
Pre-made teriyaki marinade (valgfrit)
Røreskål
stor ske
Shallow bradepande
mikrobølgeovn bacon rack
Papir håndklæde
Tænger
Instruktioner
1

Læg to pounds af rå tynde-cut flanke bøf, chuck stege eller bryst på et skærebræt. Brug en skarp kniv til at trimme det overskydende fedt fra oksekød. Skær kødet i 1/8-inch strimler.
2

Opret en marinade. Kombiner & frac12; kop hver af Worcestershire sauce og sojasauce, 2 spsk. af flydende røg og krydret salt, hvidløg og løgpulver, og sort peber i en skål. Smag til med sukker for at give det tørrede kød et strejf af sødme. Brug en foruddefineret søde og krydrede teriyaki marinade for bekvemmelighed. Rør marinaden med en stor ske.
3

Sæt kød strimler i en lavvandet metal eller glas bradepande. Hæld marinaden jævnt over kødet. Dæk panden med et låg eller et stykke plastic wrap. Placer gryden i køleskab, og lad den marinere natten over.
4

Placer marinerede oksekød strimler på en mikrobølgeovn bacon rack. Dæk kødet med køkkenrulle
5

Sæt mikrobølgeovn til høj effekt og kog kødet strimler til 2 & frac12.; minutter. Vend strimlerne i at bruge tænger og kog dem til en anden 1 & frac12; minutter. Vend strimlerne en mere tid og kog dem til en anden 1 /& frac12; minutter eller mere, afhængigt af tykkelsen af ​​kødet.
6

Tag jerky fra mikroovnen og lad det køle af i mindst fem minutter før spisning.