Sådan bruges Grape Leaves i Bejdsning (5 trin)

Konservering grøntsager og nogle frugter i en krukke er en ældgammel proces kaldet bejdsning. Ideen er at opbevare mad længere. Agurker, oliven og peberfrugter er blot nogle af de mere populære syltede varer i dag. Bejdsning teknikker er enkel og praktisk. Mange konserveringsmidler anvendes i bejdsning, herunder drue blad. Brug af drue blade i bejdsning gør syltede frugt eller grøntsag sprød og fast.
Hvad du har brug
Cooking pot
Vand
Komfur
Tænger Salg Glas krukke med låg
konservering krukke tragt
Ren klud
Agurker
2 fed hvidløg
& frac14; kop plukke salt
Grape blade Salg 2 kopper hvid eddike
3 kopper vand
Scoop slev
Funnel
Instruktioner

1. Pour vand i gryden, indtil den er 1/3 fuld, og kog krukker og låg til at sterilisere. Brug tænger til at vende krukker og låg over og under for at sterilisere grundigt.
   

2. Tør steriliserede glas med en ren klud. Sætte agurkerne i krukker. Tilføj hvidløg og drue blade.
   

3. Hæld 3 kopper vand i en gryde. Tilsæt 2 kopper hvid eddike og & frac14; kop bejdsning salt. Rør jævnligt, og bring i kog. Lad det koge i et minut.
   

4. Scoop saltlagen ud af potten ved hjælp af en scoop slev. Hæld saltlagen i glasset med agurker. Brug en tragt for at undgå spild.
   

5. Tør kanten af ​​glassene med en ren klud for at sikre en tæt forsegling. Lægge låg på glassene. Drej til at lukke tæt.