Sådan Smoke Meat med en elektrisk ryger

Hvis du elsker smagen af ​​røget kød, som så mange mennesker gør, bør du få en elektrisk ryger og prøv din hånd på det. Processen er nem og umagen værd, hvilket giver dig masser af muligheder for forskellige typer af kød. Rygning kød med en elektrisk ryger kan gøres næsten året rundt.
Hvad du har brug
Termometer
Folie
ryger træ
Instruktioner

1. Season, injicere, saltvand eller gnid kødet efter eget valg, inden opsætning af rygeren.
   

2. Fyld vand pan omkring halvvejs med varmt vand og placere tilbage i rygeren.
   

3. Wrap 2 eller 3 bidder af røg træ i folie, og placere en af ​​de indpakkede træ bidder nær det elektriske element, men lad det ikke røre det.
   
   

4. Placer din krydret kød i rygeren.
   

5. Læg låget på rygeren, sætte den i og sæt temperaturen til 225 grader F, hvis du har en temperaturkontrol.
   

6. Når den første bid af træ er røget ned til aske, tage det ud og erstatte det for den anden. Gør det samme med den tredje luns af træ, hvis det er nødvendigt.
   

7. Lad låget på for den første halvdel af din røg tid. Ri eller sauce dit kød for den sidste halvdel af rygning, åbning så sjældent som muligt.
   

8. Brug et stegetermometer, tage temperaturen på kødet for at sikre, det sker, før du fjerner fra ryger.