Sådan Braise Svinemørbrad

Svinekød mørbrad er en alsidig mad - du kan spise det i sig selv eller med simple sider såsom sauerkraut eller kartoffelmos, medtage den i en gryderet eller endda bruge den i sandwich eller pot tærter. En enkel måde at forberede mørt og saftigt svinemørbrad er at brase det. Denne madlavning metode giver den langsomme, udvidet varme, svinemørbrad skal være så bud som muligt, samtidig med at du kan indarbejde andre varianter i kødet.
Hvad du har brug
Svinemørbrad
Salt og peber
ovnfast stegepande
2 spsk. olivenolie
Smagsstoffer såsom grøntsager, grill sauce eller urter og krydderier.
2 kopper vin
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Season din svinemørbrad med salt og peber samt eventuelle andre krydderier du kan være med. Drys alle sider af kød med krydderier, derefter gnide forsigtigt for at sikre, at de krydderier holde sig til svinekød.
   

3. Placer din stegepande på komfuret, tilsæt olivenolie og tænd varme. Når stegepande er varm, sættes i mørbrad og lad det brune - ca. 2 minutter. Drej mørbrad således at en anden side er i kontakt med den varme stegepande og lad denne side til brun. Gentag indtil hele overfladen af ​​mørbrad er gyldent.
   

4. Fjern svine mørbrad fra stegepande, så hæld i vinen og tilføje yderligere aromaer. Dette er kun begrænset af din fantasi; tilføje hakkede gulerødder, kartofler og selleri til en traditionel gryderet smag, barbeque sauce til en ret, som fejrer sommeren, frugt for en lys kontrast til kød eller dine foretrukne urter og krydderier til en skabelse alle dine egne.
   

5. Simmer ingredienserne i stegepande indtil de er møre. Tidspunktet for dette vil variere baseret på, hvad du har inkluderet i stegepande.
   

6. Sæt mørbrad tilbage i din stegepande, og derefter placere stegepande i forvarmet ovn og bages, indtil midten af svinekød når mindst 150 grader Fahrenheit. Den tid det tager vil variere baseret på størrelsen og tykkelsen af ​​din svinemørbrad. For de bedste resultater, baste mørbrad ofte med saft i stegepande under tilberedningen.