Sådan Kog Røget Tyrkiet Necks

Røget kalkun halse tilføje stor smag til supper og gryderetter. Røget kalkun halse er forkogt, men er ikke bud nok til at spise; kogningen er nødvendig for at frigive smag og spise. Kogt, røget kalkun halse er fremragende til at lave hjemmelavet bouillon, og er et sundt alternativ til madlavning med svinekød i greens og bønner.
Hvad du har brug
4-Quart gryde med låg
på 3 til 4 kopper vand eller bouillon
1 pakke røget kalkun halse
Fork
Tender røget Tyrkiet Necks

1. Hæld 3-4 kopper vand ind en fire-quart gryde. Under medium varme, tilsæt røget kalkun halse til vandet.
   

2. Cover og lad vandet simre i en byld. Koges i en time.
   

3. Reducer varmen og fjern låget. Indsæt gaffel ind i et stykke kalkun hals for ømhed. Når gaflen kan trænge kalkun hals med lethed, slukke varmen.
   

4. Cover og vende tilbage til en byld på medium varme, hvis gaffel ikke ind i kalkun med lethed. Koges i en halv time, og gentag trin 3 og 4, indtil de er møre.
   

5. Fjern røget Tyrkiet og tjene eller tilføje i dit valg af grøntsager eller bønner til en lækker gryderet.