Hvordan man Blanch Fennel

Blanchering grøntsager er en metode til delvis madlavning grøntsager gennem fremryk af dem kort i kogende vand . Det kan være en måde at bevare næringsstoffer , så du kan fryse vegetabilske eller en metode til at holde den vegetabilske skarpe for en salat samtidig gøre det lettere at fordøje .

Fennikel er et fald grøntsag , og hvis du ønsker at fastfryse nogle for out -of -season brug, kan du prøve denne metode.
hvad du har brug
Fennikel
skarp kniv
Stor pot
Vand < br > salatslynge
klargøring af fennikel
< ol>

  • Skær og kassér kernen i fennikel . Skær fennikel pære tyndt , som hvis du bruger for en salat
    Kassér stilke og blade . ; disse ikke fryse godt.

  • Bring en stor gryde med vand til at koge.

  • Sæt fennikel i potten , og pas på ikke at splash selv.

  • Kog i 3 minutter.

  • Tøm fennikel i dørslag og skyl den med koldt vand for at stoppe madlavning. < br >