Hvordan man Blanch Fennel

Blanchering grøntsager er en metode til delvis madlavning grøntsager gennem fremryk af dem kort i kogende vand . Det kan være en måde at bevare næringsstoffer , så du kan fryse vegetabilske eller en metode til at holde den vegetabilske skarpe for en salat samtidig gøre det lettere at fordøje .

Fennikel er et fald grøntsag , og hvis du ønsker at fastfryse nogle for out -of -season brug, kan du prøve denne metode.
hvad du har brug
Fennikel
skarp kniv
Stor pot
Vand
salatslynge
klargøring af fennikel

1. Skær og kassér kernen i fennikel . Skær fennikel pære tyndt , som hvis du bruger for en salat
   Kassér stilke og blade . ; disse ikke fryse godt.
   

2. Bring en stor gryde med vand til at koge.
   

3. Sæt fennikel i potten , og pas på ikke at splash selv.
   

4. Kog i 3 minutter.
   

5. Tøm fennikel i dørslag og skyl den med koldt vand for at stoppe madlavning.