Sådan Gør Low Sugar Strawberry Rabarber Jam

Gør dit eget syltetøj derhjemme er nemt og en god måde at bruge den rigelige friske frugter af sæsonen. Ved hjælp af mindre sukker gør en friskere smag marmelade. Jam bevarer smag og aroma af frugt og gør morgenmad i sommeren mere interessant og smagfuld. Brug syltetøj løbet toast eller i en pie påfyldning for en unik smag. Denne opskrift vil give 2 pints af lækker lavt sukker jordbær Rabarber marmelade.
Hvad du har brug
4 kopper jordbær
2 kopper rabarber
5 tsk. pektin
3 tsk. vand
1 1/2 kopper sukker eller sukker erstatning
Instruktioner

1. Rens og skrog jordbær. Vask og hak rabarber i 1-tommer stykker.
   

2. Kog frugt og vand indtil boblende. Tilsæt sukker og pektin, og bring i kog igen, så sukkeret opløses godt.
   

3. steriliseres glasflasker eller mason krukker til at gemme din jordbær rabarber marmelade. Kog flasker i vand i 10 minutter, så de er rene og fri for urenheder.
   

4. Varm de jar låg i en separat gryde, så de er steriliseret så godt.
   
   

5. Kog marmelade, indtil frugten er blød og godt gået. Det vil tage omkring 15 minutter.
   

6. Fyld glas med marmelade, forlader omkring 1/2 tomme plads fra fælgen. Skru lågene på krukker og sted i kogende vand i 10 minutter for at forsegle dem godt.