Sådan Kog Meatloaf i butterdej

En af de dyreste måltider, som du kan bestille i mange fine restauranter eller gøre derhjemme er oksemørbrad pakket ind i butterdej. Dog kan en billigere version, der er stadig helt flavorful gøres ved hjælp af farsbrød. Nøglen er at bruge høj kvalitet hakket kød og bagning farsbrød før indpakningen det i butterdej.
Hvad du har brug
farsbrød ingredienser
Loaf pander eller bageplade
Skillet
Vegetabilsk olie
Ketchup eller grøntsager, såsom svampe og løg
Puff wienerbrød
Bowl
Æg
Vand
Piskeris
Food-grade pensel
Instant-læst termometer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Lav en farsbrød blanding; en typisk farsbrød blanding består af hakket oksekød - helst slebet runde eller slankere - og rasp og æg. Nogle mennesker tilføje mælk, løg, Worcestershire sauce, sennep, salt, friskkværnet peber og /eller andre krydderier efter smag.
   

2. Form et brød ud af farsbrød blandingen og læg det i en brødform eller bageplade; hvis du bruger et brød pan, efterlade en lille mængde plads rundt om farsbrød for fedt at dræne til.
   

3. Bag meatloaf i ca. 45 minutter. Fjern meat loaf fra ovnen. Placer farsbrød på en wire rack til afkøling.
   

4. Sæt en belægning på farsbrød før indpakningen med butterdej. Dette kan gøres med sauteed grøntsager, såsom løg og svampe, eller et tyndt lag af ketchup; dette lag hjælper butterdejen klæbe til farsbrød.
   

5. Læg butterdejen ark. Spred en lille mængde af overtrækket i midten af ​​butterdejen. Behage farsbrød top-side ned på butterdej.
   

6. Børst de resterende sider og ender af farsbrød med belægningen. Fold enderne af butterdejen over farsbrød, og derefter wrap siderne. Klem butterdejen i midten for at danne en søm.
   

7. Placer farsbrød sømmen nedad ind i en stor brødform eller på en bageplade. Bland et æg og lidt vand i en skål med et piskeris til at skabe et æg vask. Coat hele overfladen af ​​butterdej med æg vask ved hjælp af en fødevare-grade pensel.
   

8. Placer farsbrød i ovnen og bages i 20 til 25 minutter eller indtil butterdejen sving en gylden brun og en instant-read termometer læser 160 F når de indsættes i farsbrød. Fjern farsbrød ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter for at tillade fremførsel madlavning. Skive og tjene.