Hvordan laver hjemmelavet is med Pudding Mix

start til slut: 4 timers
Portioner: 8 (1/2 kop) portioner
Sværhedsgrad: Begynder

Den største fordel, at budding-baserede is har over klassiske is er speed - klassiske varianter er indbygget i mix, så ingen udblødning eller nærer er påkrævet. Derudover behøver du ikke æggeblommer, hvilket betyder ingen madlavning. Pulverbudding efterligner custard, bunden af ​​is, med modificeret stivelse fødevarer. Modificerede fødevarer stivelse, den vigtigste ingrediens i pulverbudding efter sukker, tykkere is gennem gelatinisering, der producerer en fløjlsagtig konsistens med en gelato-esque kvalitet. Selv om fødevarer stivelse er et under ingrediens, kan det ikke efterligne fedt; du stadig nødt til at tilføje mejeri fedt til at producere den smidige konsistens, der sætter & quot; cream & quot; i is. En is maker er valgfrit
Ingredienser