Sådan Tap Maple Trees (6 trin)

Når midten af ​​februar ruller rundt og temperaturerne dagtimerne er i 40'erne, er det tid at begynde at tappe ahorn træer og samle den saft, der, efter en lidt raffinering, bliver der liflig sirup der smager godt i og på alt fra pandekager til kyllingevinger. Uanset hvor du kan lide at hælde det, er det simpelthen ikke smager så godt som når du har tappet det selv. Hvis du elsker hjemmelavet sirup, men har aldrig trykkede en ahorn træ, så er denne how-to er for dig.
Hvad du har brug
Bright ribbon7 /16-tommer bore bitSpoutsSap "Sak" poser, metal spande med omslag eller plast PailsTurkey friture baseLarge metal pan - fødevarer gradeHand-holdt mad strainerPropane tankCanning krukker
Instruktioner

1. Markér ahorn træer, som du planlægger på at trykke med et stykke lyst bånd ; den måde kan du nemt finde dem, når du er klar til at trykke træerne.
   

2. Brug en 7/16 tommer boret til at bore et hul 2 til 2 1/2 inches ind i træstamme på en svag opadgående vinkel for at tillade saften løbe ind i en SAP-indsamling beholder.
   

3. Vedhæft din sap-indsamling beholder til træet. Du kan bruge SAP "Sak" poser, metal spande med omslag eller tage, eller plast spande som du kan købe på ethvert hjemmet og haven butik. Alle disse materialer er også tilgængelige på flere hjemmesider.
   

4. Tøm indsamlede sap en fødevare-grade gryde.
   

5. Kog ned saften indtil alt vandet er fordampet. Se det forsigtigt, så det ikke brænder. Du kan bruge en kalkun fryer base og pan til at gøre dette, hvis du ikke har adgang til professionelt ahornsirup udstyr.
   

6. Når siruppen er kogt ned og har nået cirka 219 grader, det er klar til at blive anstrengt at fjerne mineraler og næringsstoffer, også kendt som "sukker sand", der har samlet. Hvis "sukker sand" ikke er fjernet, vil siruppen forblive uklar leder.