Sådan bruges en Dutch Oven

En hollandsk ovn er en stor tung gryde-type madlavning pan. Der er grundlæggende to typer af hollandske ovne. Den ene er lavet af støbejern og den anden er en mere moderne version, lavet af en emaljeret-dækket, glat bund baseret aluminum.The primære anvendelse af en hollandsk ovn er til braisering og stewing hårde kød og grøntsager. Det har en tætsluttende låg, så det vil holde i fugt. De fleste af de mere moderne versioner bruges på et komfur. Men de ældre støbejern dem, oftere brugt i en ovn, fordi den besidder, og udstråler ovnens varme jævnt i pot.Along med madlavning gryderetter, du kan også bruge hollandske ovne til at lave mad tunge gryderet retter, supper og stege .
hvad du har brug
hollandsk ovn
Komfur
Roast eller favorit kød
Grøntsager
Instruktioner

1. Start ved bruning dit kød på stovetop at få det til den konsistens, du ønsker. Dette vil omfatte alle de grøntsager, som du gerne vil tilføje så godt.
   

2. Når din kød og grøntsager er blevet brunet, tilsæt vand, indtil det kommer til omkring halvvejs op fra bunden af din gryderet. Føj eventuelle krydderier til gryderet på dette tidspunkt.
   

3. Dæk gryden med låg. Det vil passe meget stramt. Dette vil øge kondens og holde varmen mere intens, hvilket gør det muligt for maden at blive fugtig.
   

4. Hvad gør disse ovne unikke er, at du kan placere mindre bagning pander inde i dem at gøre pizzaer , brød, kager og endda tærter.
   

5. Den moderne aluminium hollandske ovne oftere bruges kun stovetop brug. Årsagen er, fordi aluminium ikke holder varmen samt støbejern. Du kan stadig placere dem i ovnen, men du bliver nødt til at tjekke dem oftere for at sikre din mad madlavning til den rette konsistens.