Sådan Grill Salmon Steaks til perfektion (8 trin)

Laks er en type fisk, der gør godt med at grille. Tilberedningen er ikke meget anderledes end at grille en bøf eller burgere, fordi laks holder sammen ganske godt. Ligesom de fleste grille, forberedelse af laks er lige så vigtig som at grille selv. Planlægge at give din laks masser af tid marinering. Jo længere du marinere, jo bedre bliver resultatet. Desuden kan den type laks stærkt påvirke det færdige produkt.
Hvad du har brug
Krydderier
Instruktion

1. Vælg laksefileter fra din lokale kød udbyder. Der findes forskellige typer af laks fås i forskellige områder af landet. Du er velkommen til at eksperimentere, indtil du finder den type, der er bedst for dig. Husk, at vilde fanget Alaskan laks betragtes som den sundeste, fordi det har de laveste niveauer af kviksølv. Se efter fileter med huden stadig på fra hovedet af fisken. En tyk snit vil fungere bedre til at grille.
   

2. Undersøg fileterne og træk åbenlyse knogler. Rengør fileterne under koldt vand. Trimme fileterne ned til en passende portionsstørrelse, om nødvendigt. Lad huden på.
   

3. Sæson laksen som ønsket. Laks fungerer godt med frugt-baserede marinader, som centreret omkring ananas eller mango. Spice gnider og et strejf af citronsaft er altid en nice touch.
   

4. Lad laksefilet at marinere i køleskabet. Seks timer er ideel, men mindst en halv time til en time er kritisk.
   

5. Varm grillen til 500 grader Fahrenheit, indstille marineret laks ud. Lad fileterne opnå stuetemperatur, mens grillen er forvarmning. Dette tager femten eller tyve minutter at udfylde.
   

6. Anvend vegetabilsk olie eller en non-stick spray til grill overflade. Laks er særligt tilbøjelige til at holde sig til grillen.
   

7. Placer hver filet på grill med huden opad. Vente fire minutter eller så. Kødet vil være til at krølle, da det opvarmer. Brug en turner at vende fileten løbet. Sørg for, at turner er stor nok til at opfange fileten på en gang. Laksefileter kan stadig falde fra hinanden let på dette tidspunkt i tilberedningen.
   

8. Grill den anden side i omkring fire minutter, så godt. Laksen er færdig, når den er uigennemsigtig og lidt skællet. Det bør være lidt sværtet, samt. Brug turner at adskille fisk fra sin hud, trækker fileten ud uden.