Vælg et blomkål , der er ensartet hvid og skamplet -fri med grøn, nonwilted blade og ingen åbne blomster.

Skyl blomkål under koldt vand lige før du er klar til at bruge den .

Fjern og kassér yderste blade.

Brug en skarp kniv , skæres stilken og kassér . Fjern kernen fra blomkål og kassér .

Break eller skære blomkål i store eller små buketter , afhængigt af hvordan du bruger den , og bruge med det samme.
< Br >