Den eneste erstatning for græsk yoghurt er at belaste hel-mælk, ikke-aromatiseret yoghurt gennem ost klud eller et kaffefilter. Denne proces fjerner overskydende fugt fra yoghurt, hvilket skaber en mere cremet stof, der er tættere på tekstur til græsk yoghurt.
Nej Andre stedfortrædere

Der er ikke andre brugbare erstatninger for græsk yoghurt. Andre produkter som unstrained yoghurt eller creme fraiche er for våde til at opnå den konsistens og smag rettet i de fleste græske opskrifter.
Sådan Strain Yoghurt

Hvis græsk yoghurt er ikke tilgængelig i dit område, skal du købe hel-mælk, unflavored yoghurt fra afsnittet mejeriet. Når hjem, linje en si med et kaffefilter eller ost klud. Klat den købte yoghurt på filteret. Træk kanter af filter op, cinching yoghurt i en stram sæk. Twist pakken, stramme yoghurt i sin sæk. Fugt vil begynde at sive ud af sækken. Tør filteret med et håndklæde. Bind sæk med en snor. Placer sien i en skål, og læg sækken i sien. Lad pakken hvile i køleskabet i mindst to timer. I løbet af denne tid, skal du kontrollere yoghurt periodisk og tørre fugten væk med et håndklæde.
Græsk yoghurt opskrifter

Spis græsk yoghurt drizzled med honning til en sød treat, eller bruge din nye skabelse at oprette et vilkårligt antal græske opskrifter. Lav en cremet græsk yoghurt kaffe kage. Marinere kyllingen i en græsk yoghurt-baserede blanding for lækkert fugtig grillet kylling. Bland græsk yoghurt i hakket oksekød eller kalkun (med nogle andre krydderier) for græske burgere, eller lave en græsk agurk yoghurt salat.