Sådan opbevarer en Cut Aubergine (4 trin)

En aubergine kan holde i et par uger i dit køleskab, men har tendens til at oxidere og gå dårligt meget hurtigt, når dens beskyttende lilla hud er punkteret. Som æbler, vil skære aubergine begynder at blive brun kort efter at være udsat for luft. Mens denne første misfarvning ikke vil påvirke smagen af ​​aubergine, kan det se unappetizing. Heldigvis kan du behandle aubergine på en lignende måde at æbler at forhindre eller forsinke misfarvning.
Hvad du har brug
Aubergine stykker
Glas med låg
Citronsaft

Instruktioner

1. Placer dine aubergine brikker i en glasbeholder.
   

2. Hæld citronsaft over aubergine stykker. Brug nok til at belægge hver aubergine, men ikke så meget, at du vil ende op med en stor pulje af citronsaft i bunden af ​​beholderen. Som en tommelfingerregel skal du bruge ca. 2 spsk. citronsaft per mellemstore aubergine.
   

3. Læg låget på glasbeholderen og tæt forsvarligt.
   

4. Ryst eller invertere glasbeholder forsigtigt flere gange til pels helt Aubergine med citronsaft. Brug aubergine hurtigst muligt, men inden for to til tre dage på det mest. Køleskab krukken af ​​aubergine, hvis du ikke skal bruge det inden for et par timer.