Sådan Kog Pekannødder at gøre dem lettere at Shell

Pekannødder har en ekstra hård skal, der præsenterer to problemer: skørhed og opsplitning. Splintrede skaller ikke kun komme i vejen for at nyde kernerne, men også forårsage kernen sig til fragment. Rekonstitution eller iblødsætning udbælgede pekannødder i varmt vand for at blødgøre dem, gør dem lettere at åbne og øger din udbyttet af hele, ubrudte nødder. Rekonstituere afskallede pekannødder ikke en øjeblikkelig løsning, selv om, fordi du er nødt til luft-tørre dem for omkring en dag at slippe af med den fugt, der kan dyrke bakterier.
Hvad du har brug
Nøddeknækkeren

Instruktioner

1. Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt afskallede pekannødder til vandet.
   

2. Reducer varmen, så vandet ulmer knap. Simre pekannødder i 10 minutter.
   

3. Hæld vandet fra pekannødder i et dørslag og lad dem cool nok til at håndtere. Shell pekannødder hjælp af en nøddeknækker.
   

4. Spred pekannødder i et jævnt lag på et ark pan foret med køkkenrulle. Lad pekannødder lufttørre i 24 timer i et område, der recives god luftstrøm. Du kan også bruge en fan til at lette tørring.