Kløver honning er fremstillet af nektar kløver blomster. Det er en af ​​de mest populære honning i USA på grund af sin milde smag og sødme, dens alsidighed og dens overflod.
Clover blomster er kilden til kløver honning
Standarder

Når honningen er mærket "ren", det betyder, at det ikke har nogen tilsætningsstoffer, såsom sukker, majssirup, eller smagsstoffer. Medmindre det er mærket "rå", er det dog sandsynligt, at honningen er blevet filtreret, opvarmet, og selv pasteuriseret før pakning.
En flaske "ren kløver honning"
Raw vs. Pure

Honning kan være ren uden at være rå. Rå honning er ufiltreret, uopvarmet, og upasteuriseret.
Økologisk

For at honning skal mærkes "økologisk", det skal produceres, forarbejdes og emballeres i overensstemmelse med US Department of Agriculture (USDA) regler om økologiske produkter og derefter givet USDA certificering.
Krukker af organiske honning
Eksempler på "Ikke-Pure" Honning

Mange kommercielle honning kan være "naturlig" og kan indeholde ren honning, men de er faktisk ikke betragtes som "ren honning." Eksempler omfatter tørret honning, aromatiseret eller frugter honning, infused honning og honning-aromatiseret sirup.