Hvordan til at bage de bedste veganske chocolate chip cookies

Disse cookies har ingen æg, mælkeprodukter, hydrogeneret olie eller transfedtsyrer, og efter min mening smag lige så god eller bedre, end den oprindelige komfort mad! Jeg har selv reduceret sukker og salt.
Hvad du har brug
2 1/2 kopper ubleget, alle formål mel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 kop Earth Balance margarine
1 kop sukker
1 spsk melasse
1 spsk Ener-G Egg mælkeerstatning Powder blandet med 4 spsk varmt vand
1 tsk ren vanille ekstrakt
12 ounce pakke veganer semi-sød chokolade, chips (som f.eks Trader Joe mærke)
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader.
   

2. Kombiner mel, bagepulver, natron og salt i medium skål.
   

3. I en stor skål, blandes sammen Earth Balance og sukker. Tilføj melasse og bland godt. Tilføj forberedt æg mælkeerstatning og vanille og bland.
   

4. Hæld chokolade, chips og rør i dejen. Dråbe rouded teaspoonfulls onto ungreased bageplade. Bages 8-10 minutter.
   

5. Efter at have fjernet fra ovnen, lad cookies sidde i et minut, før du fjerner fra bagepapir. Overførsel til wire stativer og lad den afkøle helt. Opbevares i lufttæt beholder til at tilbageholde blødhed. Enjoy!