Hvordan man laver Vegan Fisk

Bare fordi du er en veganer betyder ikke, at du er nødt til at gå glip af dine yndlings fiskeretter. Seitan kød har været brugt i århundreder som en vegetarisk erstatning for kød. Fordi det simulerer smag og tekstur af ægte fisk, denne enkle Seitan opskrift giver dig mulighed for at lave din egen mock fisk og skaldyr, som du kan bruge i enhver skaldyr opskrift.
Hvad du har brug
2 1/2 kopper hvedegluten Powder
Nori Powder
6 kopper koldt vand
3 spsk. Tørret tang Flakes
2 spsk. Lemon Juice
4 tørrede kinesiske svampe
1 1/2 tsk. Salt
1 tsk. Tørrede Hvidløg
Instruktioner

1. Start med at blande gluten pulver, nori pulver, og 2 kopper koldt vand, indtil de danner en fast dej.
   
   

2. Ælt dejen et par gange
   

3. Begynd at forme din dejen i den ønskede form (for fisk, forme i tynde fileter,. efter rejer, form ind små, buede rejer figurer;. for kammuslinger, forme dejen til en tynd rulle og skæres i runder)
   

4. Placer de resterende 4 kopper vand, tang, svampe, salt, hvidløg, og citronsaft i en lille bestand pot.
   

5. Bring bouillonen til en langsom kog.
   

6. Drop dine seafood brikker i bouillon, og lad dem simre i 30 minutter.
   

7. Lad dem køleskab natten over i bouillon til at øge seafood smag.
   

8. Dit seitan skaldyr er nu klar til brug!