Hvad betyder bøf?

Bøf er en skive kød, normalt oksekød, grillet eller stegt. Den serveres typisk som hovedret, ofte med tilbehør som pommes frites, salat og grøntsager. Bøf kan tilberedes på mange forskellige måder, men den mest almindelige er grillning, som giver den en karakteristisk forkullet smag. Bøf er en populær ret i mange lande verden over, og der er mange forskellige variationer på grundopskriften. For eksempel serveres bøf i Argentina ofte med en sauce kaldet chimichurri, mens den i Japan ofte serveres med en type sojasauce kaldet yakiniku sauce.