Cabernet Sauvignon blandinger er meget populært i Frankrig, især i Bordeaux-regionen, hvor Cabernet Sauvignon er altid blandet med andre druer, hovedsageligt Merlot. Bordeaux blandinger kan også omfatte andre druer, som Cabernet Franc og Petit Verdot. Smag karakteristika for et Cabernet Sauvignon blanding afhænger af de forskellige druer smides i blandingen. Det er muligt at smage en eller flere af følgende i en Cabernet Sauvignon blanding:. Brombær, sorte kirsebær, solbær, kaffe, chokolade, cedertræ, hindbær, krydderurter og blomme
Mørk Chokolade-dækket Valnødder

Et stykke mørk chokolade kan pænt supplere en Cabernet Sauvignon blanding, især en, der indeholder Merlot da både Cabernet og Merlot ofte efterlader antydninger af mørk chokolade på paletten. Bare sørg for at det er mørk chokolade, ikke mælkechokolade. Faktisk, jo mørkere, jo bedre. Mælk chokolade og en Cabernet Sauvignon blanding gør en forfærdelig kombination, fordi det er for sød. Målet for et stykke mørk chokolade, som har en bitter smag. Dette vil blødgøre vinen lidt. Valnødder også gå hånd i hånd med Cabernet Sauvignon, så måske prøve en mørk chokolade-dækket valnød.
Blommer og Black Cherries

Visse typer frugt også gå godt med Cabernet Sauvignon blandinger. Blommer er en fantastisk dessert mulighed for både Cabernet Sauvignon og Merlot på egen hånd. Så naturligvis vil de gøre store dessert ledsagere til Cabernet Sauvignon blander, som normalt har et anstændigt beløb af Merlot i blandingen. Sorte kirsebær også parre pænt med Cabernet Sauvignon blandinger. Eftersom mørk chokolade er en stor kamp, ​​måske prøve mørk chokolade-dækket sorte kirsebær.

Ost-Plate Pairings

Servering en ost plade til dessert er hverdagskost i Europa, og når parret med vin, visse oste virkelig gøre overraskende lækker dessert indstillinger. Aged cheddar går godt med enten Cabernet Sauvignon eller Merlot, hvilket betyder, at det vil fungere godt med Cabernet Sauvignon blandinger, også. En Cabernet Sauvignon blanding har en anstændig mængde Merlot i det, så prøv at kombinere den med parmesan eller Romano ost. Ved servering ost til dessert, sørg for at det er ved stuetemperatur; dette vil bidrage til at forbedre smagen.