De fleste orientalske forbindinger baserer sig omkring et par fælles ingredienser, alle af dem er udbredt i hele asiatisk madlavning. For syre, ris eddike eller frisk limesaft bringer masser af bid, mens sesamolie har en behagelig ristet smokiness der er at foretrække frem Fruitier olivenolie. Sojasauce giver saltiness, samt en sød blomstre, mens chili sauce er afgørende for varme. Fisk sauce kan være for stærke for mange ganer, men er værd også for dressing skaldyr. Den endelige twist kommer fra ingefær, hvidløg og koriander, de tre urter, der giver den aromatiske rygrad til køkken i hele Asien.
Kinesisk Dressing

Oriental dressing adskiller sig lidt fra konventionelle salatdressing i anvendelse af en 3-til-1-forhold mellem olie og syre. For en simpel kinesisk dressing, piskeris sammen sojasauce, citronsaft, sukker, ris eddike og sesamolie, indtil en lys emulsion former, og drys med sesamfrø, hvis det ønskes. Nogle kokke tilføje citron og appelsin juice til limesaft, tilføjer revet citronskal for ekstra aroma. Forbindingen kan hældes over fine ituskårne kinesiske grøntsager og salat blade eller anvendes som en dypning sauce til æg ruller og andre snacks.
Fuller Flavors

I Malay og indonesisk køkken, spicier rører dominerer, typisk takket være sambal Oelek, en tyk, salt pasta fremstillet af jorden chili peber styrket ved hakket løg, citrongræs og hvidløg. Mens sambal Oelek sig selv er mere en dypning sauce, kan den opgraderes til en dressing ved at røre sammen med citron, lime og appelsin juice sammen med nok olie til tynd konsistens. Svarende til sambal er thailandske Sriracha sauce, solgt i USA alene ved Huy Fong Foods, der læner sig mere tungt på hvidløg smag i smag, men stadig packs en forfriskende varme. Tilføj fiskesauce at lave en dressing ligner nuoc cham, en af ​​signatur forbindinger i vietnamesiske køkken.
Japanske Dressing

Ikke overraskende japanske dressinger favorisere tydelig, klar varianter at matche den ånd af meget af den nationale køkken. Lav en simpel gulerod-ingefær dressing med ris eddike, sojasovs og et strejf af sukker, blandet med revet ingefær, gulerod og løg. I dette tilfælde, ingefær giver varmen og fraværet olie efterlader ganen ren. BBC Good Food anbefaler at tilføje hvidløg, forårsløg og hakket rød chili til mix, denne gang med sesamolie balanceret med mirin, en risvin ligner skyld, men sødere.