Sådan Store Ghee

Ghee er en specialitet af indisk madlavning. Ifølge "The Science of Good Food, " det er en kogt , afklaret smør , der mangler vand i hele smør. Det er lavet , når smør tilberedes til den er adskilt og alle vandet koger væk. Resultatet er et produkt, som er næsten ren fedt med nogle lidt ristet mælketørstof i bunden . Fordelen ved ghee er dets lange holdbarhed , som Alton Brown spøg siger, " ... det har fået holdbarheden af ​​uran . " Kig efter ghee på indiske markeder og specialbutikker købmandsforretninger .
Hvad du har brug
lufttæt beholder
Instruktioner
< ol>