Sådan Kog Mung Bønner (4 trin)

Du kan blive mest fortrolige med Mung bønner i deres spirede form tilføjet til salater eller sandwich. Men uden spirer, kogte mung bønner er alt spirer ikke - bud med et strejf af al-dente fasthed, komplekst flavored og stor. Men madlavning er blot en del af mung-bønner magi; efter madlavning, kan du bruge mingbønner at sætte en asiatisk spin på hummus, eller puré dem med suppen.
hvad du har brug
Vand
Kosher salt
Kasserolle

Instruktioner

1. Skyl Mung bønner under koldt rindende vand og tilsæt sæt dem til side. Bring 3 kopper saltet vand i kog for hver kop mingbønner du ønsker at lave mad.
   

2. Tilsæt Mung bønner til det kogende vand. Når vandet vender tilbage til en simre, tænde for varmen ned til lav og dække gryden
   

3. Kog Mung bønner møre, cirka 45 minutter.; de Mung bønner vil absorbere alt vandet under tilberedningen. Split eller skrællet Mung bønner tage omkring 20 til 30 minutter til fuldt ud at lave mad.
   

4. Serveres de grønne bønner, som er, eller kaste dem med olivenolie eller smør og krydr dem til at smage til med friske krydderurter og krydderier.