Sådan bruges tørret tang (4 trin)

Japansk nori er navnet tilskrives en række tørrede tang arter, der anvendes i japansk madlavning. Nori ark, vi ser i moderne købmandsforretninger er skabt i en proces svarende til papirfremstilling. Tørret tang kan anvendes i en række asiatiske opskrifter og kan endda blive spist af sig selv som en snack. Korea, Kina og Japan er i øjeblikket de største producenter af nori og tørret tang produkter. Nori er sammensat af 1/3 protein, 1/3 kostfibre, spormængder af fedt og et højt vandindhold og vitaminer.
Instruktioner

1. Bland tørret tang ind med asiatisk stil supper og noodle retter. Hvis du blander det med en noodle skål, skal du rehydrere tangen først ved at nedsænke det i varmt bouillon eller vand. Lad det sidde, indtil bløde og derefter blande tang direkte med nudler eller sauce, du bruger. Tørret tang kan føjes til næsten enhver suppe opskrift med gode resultater. Det vil rehydrere direkte i suppen, så iblødsætning ikke er nødvendig. Vegetar-, fiske- og kylling-baserede supper blend godt med smag af tang.
   

2. Spis tørret tang på egen hånd uden tilsatte aromaer, eller toast det i ovnen med salt, peber og lidt olivenolie til at oprette tang chips. Du kan også kaste tang med næsten enhver sauce (shoyu, sojasovs, teriyaki etc.) og toast det i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og holde et vågent øje for at sikre, at det ikke brænde.
   

3. Smuldr eller makulere tørret tang i salater for ekstra protein og et næringsstof løft. Du kan også Hak tørret tang og bland det med mayonnaise, peberrod (wasabi) og en smule ingefær for en sandwich spread. Det kan også blandes med tun salat eller tun noodle gryde. Varianter af tun og tang blend meget godt sammen.
   

4. Wrap tørret nori ark omkring håndlavede sushi eller bruge det i stedet for brød til en sandwich wrap. Det nori kan blødgøres ved befugtning det med en våd køkkenrulle eller ved børstning krydderier på overfladen.