Butter Ersatzstoffe sind ein Schlag-Ölprodukt gewürzt nach Geschmack ähnlich wie Butter. Sie sind im Allgemeinen vegan, weil sie nicht tierischen Produkte zu verwenden. Verwenden Sie einen Butterersatz oder Margarine in einem Verhältnis von 1 Teil Ersatz für jeden 1 Teil Butter in einem Rezept genannt. Verwenden Sie auf der gleichen Stufe der Rezeptur, die die Butter ist angesagt, wenn die Margarine und Schokolade geschmolzen und kombiniert in einem Wasserbad. Verwenden Sie keine fettarme Margarine enthalten, da diese eine höhere Menge an Wasser und durcheinander bringt der nasse Verhältnisse des Teigs zu trocknen und so die Garzeiten und Temperaturen, der Gesamtrezeptur.

Vegetable Oil

Pflanzenöl ist eine gemeinsame Ersatz für Butter bei backen, und funktioniert gut in flüssige Lava Kuchen. Im Gegensatz zu Butter und Butterersatz, enthält jedoch Öl ohne zugesetztes Wasser und somit ist konzentrierter als die beiden. Als Ersatz für Butter Öl, mit einem Verhältnis von 3-zu-4 in einem Rezept. Beispielsweise ersetzen 3/4 Tasse Öl 1 Tasse Butter. Darüber hinaus, wenn das Rezept für gesalzene Butter, eine Prise Salz zum Rezept beim Hinzufügen des Öls.
Coconut Butter

Ersatzkokosfett, sowohl hinzufügen Textur und Geschmack, um geschmolzene Lava Kuchen. Ein untypisches Ersatz enthält Kokosfett eine starke Kokosgeschmack, die vermittelt wird, wenn sie mit dem Teig gemischt. Verbessern Sie dieses natürliches Aroma, wenn gewünscht, durch Zugabe von ein paar Prisen geschreddert cococnut.
Überlegungen

Mit dem Butterersatz für das Schmieren der Innenseite der Förmchen oder Back Schalen, als auch für den Teig. Dies stellt sicher, dass die Kuchen herausziehen, nachdem sie gebacken werden. Ob mit Butter oder einen Ersatz, ist während des Backprozesses der wichtigste Teil der Schaffung von Lava Kuchen. Genau beobachten den Kuchen, bis sie gerade oben gehärtet werden, aber flüssig bleiben in der Mitte. Die Hitze weiter kochen die Mitte, wenn sie entfernt werden, so ist es besser, auf der Seite der Vorsicht irren, wenn sich nicht sicher.