Wie Bambussprossen mit Kokosmilch kochen

In den Philippinen, Bambussprossen mit Kokosmilch ist eine gemeinsame regionale Gericht, das relativ schnell und einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht, wie Ginataang Labong auf den Philippinen bekannt ist, umfasst in der Regel eine Auswahl von anderem Gemüse - und manchmal Fisch - als auch. Bambussprossen sind eine gemeinsame Gemüse auf den Philippinen, geerntet, wenn sie jung sind. Sie haben eine klare, leicht zarten Textur ähnlich wie Spargel, aber mit einem Geschmack näher an Mais. Mit frischen Bambussprossen sind ideal, aber die Konserven-Version ist in den USA szmtag Was Sie
Gemüsemesser
Saucepan
Skillet
Canola Öl
Knoblauch

Onions
Zusätzliche Gemüse (optional)
Salz Pfeffer

Anleitung

1. Spülen Sie die frische Bambussprossen unter kaltem Wasser. Wenn Sie mit frischen Bambussprossen, die nicht geschnitten worden sind, werden, verwendet ein Schälmesser, um sie in selbst, dicke Streifen schneiden. Wenn Sie Dosen Bambussprossen sind, können Sie diesen Schritt überspringen.
   

2. Legen Sie die Bambussprossen in Topf geben und mit Wasser bedecken, es zum Kochen bringen bei starker Hitze. Kochen Sie das Bambus für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen. Wenn Sie Dosen Bambussprossen werden, sind sie bereits weich und Sie können diesen Schritt überspringen.
   

3. Coat einen großen, tiefen Pfanne mit Rapsöl und braten gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch, bis die Zwiebeln scheinend. Sie können auch andere Gemüse, wie Pilze, Scheiben geschnittenen Ingwer und Grüntöne, die verwelken leicht hinzufügen, wie Spinat.
   

4. In der Bambussprossen in den Topf, dann in Kokosmilch gießen, mit genug, um fast vollständig bedecken das Gemüse. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren zu einem Kochen für ca. 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren mit Reis.