Wie Blanch Grapes

Wenn Sie Trauben in hausgemachten Marmeladen oder in Konserven Rezepte verwenden und müssen ihre Haut entfernen möchten, müssen Sie sie zuerst blanchieren. Blanchieren beinhaltet fallen Obst oder Gemüse in kochend heißes Wasser knapp und sie zu entfernen. Die Wärme aus dem Wasser bewirkt, dass die Haut der Erzeugnisse zu knacken und zu lösen, macht es einfach, weg zu schälen. Um erfolgreich zu blanchieren Trauben, müssen Sie sie in kaltem Wasser sofort nach dem Kochen sie fallen. Dieser Vorgang verhindert, dass die Trauben von zu viel kochen und hilft ihnen, ihren Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Szmtag Was Sie brauchen szmtag 4-Liter-Topf
Schaumlöffel
Große Schüssel
Ice szmtag Papierhandtuch
Backblech
Anleitung

1. Entfernen Sie stammt aus den Trauben. Legen Sie sie in einem großen Resteschale oder Sieb und reinigen Sie diese gründlich.
   

2. In eine große Schüssel zur Hälfte mit Eis. Füllen Sie es mit kaltem Wasser und legen Sie sie beiseite. Sie werden Ihre Trauben in das Eis Wasser sofort nach dem Kochen sie fallen. Wenn Sie nicht tun, wird die Innentemperatur der gekochten Trauben sorgen, dass sie kochen auf der Innenseite weiterhin. Dies kann ihre Konsistenz und Geschmack verderben, als auch aus Beibehaltung ihrer Nährstoffe verhindern.
   

3. In 2 Liter Wasser zu einem 4-Liter-Topf. Erhitzen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze, bis es anfängt zu kochen.
   

4. In eine Handvoll Trauben langsam in das kochende Wasser. Fügen Sie nicht zu viele, da dies die Temperatur des Wassers zu verringern und verhindern, dass es siedet, wodurch die Trauben zu steil und ihren Geschmack verlieren.
   

5. Lassen Sie die Trauben für etwa 30 Sekunden zu kochen, oder bis ihre Haut beginnt zu knacken. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Trauben aus dem kochenden Wasser schöpfen und legen Sie sie direkt in das eiskalte Wasser, das Sie vorher vorbereitet. Lassen Sie die Trauben im Wasser für ein paar Minuten. Entfernen Sie sie mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf ein Backblech mit Papiertuch ausgekleidet ablaufen.