Wie Sahne Butter & Milch (4 Schritte)

meist der Begriff "Aufrahmen" bezieht sich auf das Vermischen von Backfetten mit Zucker. Diese Aufrahmprozess ist in der Regel durch Rühren mit einem Holzlöffel oder mit einem elektrischen Rührwerk geschehen. Dies wird häufig als der erste Schritt bei der Backen erfolgt. Einige Rezepte erfordern Butter mit Milch gemischt, bevor der Rest der Zutaten hinzugefügt werden. Das Verfahren zum Mischen dieser beiden Zutaten zusammen ist sehr ähnlich zu dem Aufrahmprozess verwendet werden, wenn das Mischen Butter mit Zucker. Szmtag Was Sie
Große Rührschüssel Brauchen
Scharfes Messer
Messbecher

Langstiel Holzlöffel
Elektromixer (optional)
Anleitung

1. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen. Schneiden Sie die Butter in 1-Zoll-Würfel. Ordnen Sie die Würfel auf dem Boden der Schüssel. Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur für mindestens 30 Minuten sitzen, um es weiter zu erweichen.
   

2. Verwenden Sie die Rückseite des bewaldeten Löffel, um die Würfel von Butter gegen die Seiten der Schüssel drücken um sie zu glätten. Entfernen Sie die Milch aus dem Kühlschrank und gießen Sie die in einen Messbecher benötigte Menge. Langsam die Milch zur Butter Rühren sanft wie die Milch hinzu.
   

3. Stir energischer als Milch und Butter geworden gemischt. Wenn mit einem elektrischen Rührwerk, beginnen mit der niedrigsten Geschwindigkeit und langsam die Geschwindigkeit wie die Butter und Milch geworden gemischt, aber nicht verwenden, die höchste Geschwindigkeit zur Verfügung.
   

4. Scape an den Seiten der Schüssel in regelmäßigen Abständen unter Rühren, um alle Spuren von Butter, die stecken bleiben haben könnten, zu entfernen. Halten Sie gründlich gemischt, bis die Butter und Milch ist völlig gemischt. Dies kann 5 bis 10 Minuten dauern, wenn das Mischen mit der Hand. Wenn vollständig eingecremt, wird die Milch während nicht mehr sichtbar sein und die Sahnemischung wird bereit sein für den Rest der Zutaten im Rezept sein.