Wie devein Tiger Prawns

Der Tiger Garnele - Penaeus monodon - ist durch seine Größe und grau-gestreift, die beim Kochen rosa-orangefarbenen schaltet aus. Diese Art von saftigen Garnelen ist in tropischen Lebensräumen aus Indien und Thailand nach Australien und Südafrika angehoben. Es wird in den USA, paniert, sautierten serviert oder gekocht und mit einer Seite des Cocktailsauce zum Dippen gekühlt. Die Tiger Garnele Verdauungstrakt - auch als eine Ader - rinnt seinen Rücken. Es ist schwarz, und während essbar, können vor dem Kochen entfernt werden. Dieser Vorgang wird als deveining. Szmtag Was Sie brauchen
Gemüsemesser
Bambusaufsteckspindel
Shell Off

1. Greifen Sie die Garnelen Schwanz und abziehen. Schieben Sie Ihren Daumen oder Finger nach unten den Bauch der Garnele, die Schale aufzubrechen. Schieben Sie die Schale ab.
   

2. Führen Sie die Spitze eines Schälmesser über den Rücken der schwarzen Ader auf der Garnelen, von oben nach unten, Schneiden etwa 1/8-Zoll tief in die Fleisch.
   

3. Mit der Bambusaufsteckspindel Spitze, um die Vene aus der Garnelen zu ziehen. Spülen zu entfernen grit hinter sich gelassen.
   Shell On
   

   1. Fassen Sie den Tiger Garnele in der Mitte, mit dem gekrümmten Rücken der Garnelen nach oben ein.
      

   2. Führen Sie die Spitze eines Schälmessers, der Länge nach, in der Mitte der Schale, Durchstechen der Schale tief genug, um durch die Schale und in das Fleisch der Garnelen-schneiden.
      

   3. Spülen Sie die Garnelen, die schwarze Ader zu entfernen.