Wie man Salz aus Sardellen entfernen

Ein naher Verwandter des viel größeren Heringe, Sardellen gefangen, gereinigt, ausgehärtet und fest in Dosen verpackt. Wenn direkt aus der Dose gegessen, kann Sardellen recht salzig sein. Dies liegt daran, starken Salzlake wird routinemäßig bei der Erhaltung Prozess verwendet wird. Zwar ist es nicht möglich, das gesamte Salz von einem Sardellen entfernen; Einweichen der Fischfilets, werden effektiv reduzieren die Salzigkeit. szmtag Was Sie
flache Schale
Milch oder Wasser benötigen
Papierhandtücher
Zazzle.de Anleitung

1. Öffnen Sie die Verpackung, und entfernen Sie die Anzahl der Sardellenfilets, die Sie verwenden. Bedecken Sie den Rest und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen.
   

2. Legen Sie die Sardellen in einer flachen Schale. Drücken Sie die Filets mit den Fingern, leicht Abflachung der Fische.
   

3. Füllen Sie Milch oder Wasser über die Sardellen. In Flüssigkeit, bis die Filets vollständig eingetaucht. Warten Sie 10 Minuten.
   

4. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Fisch und pat die Sardellen mit einem Papiertuch. Sardellenfleisch ist ziemlich zerbrechlich, so sanft sein. Bringen Sie die Filets in die Schale und bedecken sie mit einer zweiten Schicht aus Flüssigkeit. Warten Sie 20 Minuten.
   

5. aus der Flüssigkeit entfernen Sie den Fisch. Spülen Sie jedes Filet unter einem kühlen Strom von fließendem Wasser. Legen Sie die gereinigten Sardellen auf Papierhandtücher zum Trocknen.