Vor Erwärmung des Stein, wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Trocknen Sie es mit einem weichen Tuch. Heiße Steine ​​porös sind, so sollten Sie nie benutzen Seife auf ihnen. Schieben Sie den Stein in die Mitte Zahnstange an einem kühlen Ofen, und schalten Sie den Ofen. Legen Sie den Stein in einem heißen Ofen, oder es wird zu knacken. Den Backofen auf 450 Grad Fahrenheit, und lassen Sie den Stein in den Ofen für 20 bis 30 Minuten.
Einrichten der Tabelle

Während der Stein Heizung, gesetzt up der Tabelle für Ihre Mahlzeit. Setzen Sie den Stand in der Mitte einer Ebene, stabilen Tisch. Die meisten Hot-Stone-Kochsysteme kommen mit Alkohol Brenner, die Kochtemperatur des Steins zu erhalten. Legen Sie die vollständige Brenner in die Halter in der Unterseite des Ständers. Sie leuchtet nicht, bis kurz vor der Stein ist bereit, aus dem Ofen kommen. Entfernen Sie den Stein aus dem Ofen mit einem Paar von dicken, hitzebeständige Ofenhandschuhe. Der Stein wird extrem heiß, so kümmern. Übertragen Sie den heißen Stein direkt an den Stand. Stellen Sie sicher, der Stein ist eben und wiegte sicher in den Stand.
Kochen auf dem Stein

Die beheizten Stein wird bei Kochtemperatur für etwa 45 Minuten zu bleiben. Gebrauch der Brenner ca. 30 Minuten zu diesem Zeitpunkt hinzuzufügen. Dies sollte mehr als genug Zeit, um zu kochen das Essen. Streuen Sie Salz auf den heißen Stein vor dem Kochen. Das Salz Saison das Essen und verhindern, dass es klebt. Legen Sie die Lebensmittel direkt auf dem Stein, und drehen Sie sie häufig, um Verbrennungen zu vermeiden. Die besten Ergebnisse erzielen, schneiden Fleisch in dünne Streifen. Gemüse und Obst kann etwas dicker sein, wenn Sie mehr wollen crunch. Die Einzelteile sollten nur ein paar Minuten dauern, um zu kochen. Entfernen Sie das Essen vom heißen Stein, wenn es den gewünschten Gargrad erreicht. Das Fleisch und Gemüse kann vorher mariniert werden, wenn Sie es wünschen.