Wie Gekochte Potato Wedges Stellen (9 Schritte)

Kartoffeln sind außergewöhnlich vielseitig. In Abhängigkeit von der Kochmethode, die Sie verwenden, sie leicht und locker, fest, aber zart und knusprig sein. Sie auch ohne weiteres zu akzeptieren eine Vielzahl von herzhaften Gewürzen, Saucen und Toppings. Wenn Sie ein neuer Koch sind, wird die Beherrschung der Kartoffel geben Ihnen eine Menge von Optionen. Mastering gekocht Keile, speziell, wird Ihnen eine Go-to-Beilage, die Sie in einer Vielzahl von Möglichkeiten nutzen können.
Was Sie
festkochende Kartoffeln
Large Pot
Gemüsebürste Brauchen (optional )
Seiher oder große Schüssel
Knife
Anleitung

1. Wählen Sie die wachsartige oder niedrigen Stärkekartoffeln, wie fingerlings, rote Haut Kartoffeln oder Yukon Golden. Vermeiden Sie stärkehaltige Kartoffeln, wie Berostung, die nicht zusammenhalten müssen, wenn gekocht.
   

2. Waschen Sie jede Kartoffel gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Verwenden Sie einen Gemüsewäscher, wenn Sie eine haben. .
   

3. Zeigen Sie mit der ganzen, sauber Kartoffeln in einem Topf.
   

4. Decken Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser, mit einem zusätzlichen oder zwei Zoll von Wasser oben drauf. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz für jeden Liter Wasser.
   

5. Bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Kartoffeln weich sind den ganzen Weg durch, wenn sie mit einer Gabel steckte, aber nicht mushy.Expect sie nehmen etwa 10 bis 20 Minuten, um vollständig zu kochen, abhängig von der Größe und Dichte der Kartoffeln.
   

6. Nehmen Sie jede Kartoffel aus dem Topf mit einer Zange und legen Sie sie in eine Schüssel oder Sieb abkühlen . Vermeiden Sie gießen die Kartoffeln in ein Sieb geben, weil sie auseinander brechen.
   

7. Lassen Sie die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen.
   

8. Scheibe jede Kartoffel in der Mitte der Länge nach . Schneiden Sie jede Hälfte in der Hälfte wieder, der Länge nach, um Keile erstellen.
   

9. Beenden Sie die Keile, indem Sie Ihr Lieblings-Saucen oder Gewürze. Versuchen Knoblauch Butter, Käse, Cajun-Gewürz oder Salz und Pfeffer.