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Ist Pernil dasselbe wie Schweinekoteletts?
Pernil ist ein Gericht aus Schweineschulter, während Schweinekoteletts aus der Lende geschnitten werden. Pernil wird normalerweise langsam bei schwacher Hitze gegart, während Schweinekoteletts bei starker Hitze schnell gegart werden. Pernil wird oft mit Reis und Bohnen serviert, während Schweinekoteletts mit verschiedenen Beilagen serviert werden können.
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