Während traditionelle Weinbegleitung Techniken würde vorschlagen, das Weißweine mit Jakobsmuscheln, Yoon Ha, ein Sommelier in Napa Valley, empfiehlt ein Pinot Noir, um die Textur der Kammuscheln entsprechen. Pinot gilt als ein vollmundiger Wein aber ist sehr glatt in der Textur und ist nicht sauer oder Tannin. Die Aromen von Pinot Noir sind eine reiche Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die Jakobsmuscheln, die unter-gewürzt werden überwältigen konnte. Damit die Jakobsmuscheln und Wein zu ergänzen, wählen Sie eine Jakobsmuschel Rezept mit frischen Kräutern und Gewürzen.
Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc ist eine Sorte, die Französisch ist jetzt in Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut. Dieser Weißwein hat eine gestochen scharfe, herbe und sauren Geschmack mit Noten von Grapefruit und Kalk, die einfache Zubereitungen von Jakobsmuscheln ergänzen. Sauvignon blanc mit starken Aromen wie Knoblauch, die häufig mit Jakobsmuscheln verwendet werden, aber kollidieren mit vielen anderen Weinen gepaart werden.
Chardonnay

Chardonnay ist ein Weißwein, der hoch ist von wo sie aufgewachsen wird, und die Techniken, die die Produktion beeinflusst. Unabhängig von diesen Faktoren hat Chardonnay eine glatte Textur, Ganzkörper-und ausgewogener Säure. Aromen, die häufig in Chardonnay erscheinen gehören Licht, knackige Früchte wie Apfel, Birne und Pfirsich. Chardonnay ergänzen eine einfache Zubereitung Jakobsmuscheln, die den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorhebt.
Rosé

Rosé ist technisch eine unfertige Rotwein, die verwendet werden, um eine zu erstellen Prozesse beginnt normalen Rotwein aber gestoppt wird, bevor alle Eigenschaften festgestellt ist. Dies schafft einen erfrischenden, klaren Wein mit mittlerer Körper ähnlich wie ein Rotwein, aber mit einem rosa Farbe. Mehrere Arten von Rosé sind Sie die entsprechende spröder oder Süße Bedürfnisse für Ihre Paarung zu geben. Der Grad der Süße benötigt wird in den Begleit Ihre Jakobsmuscheln in der Rezeptur und Ihren individuellen Geschmack Zutaten ab. Für Rezepte mit Gewürzen, wird ein süßer Wein einen angenehmen Kontrast zu schaffen.