Wie Dry Amla Murabba (in 5 Schritten) Stellen

Ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche, die amla oder indische Stachelbeere ist reich an Vitamin C und in Indien für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Amlas können frisch gekauft werden, getrocknet oder in Pulverform, aber eine der beliebtesten Anwendungen ist in Murabba, ein Stau artigen Ausbreitung, die die Früchte für den ganzjährigen Einsatz bewahrt. Rezepte für amla Murabba Bereich von süß bis zu scharf und würzig pikant, aber die meisten produzieren eine leicht gesüßte, herzlich gewürzt Ausbreitung, die Zucker, Kardamom und Zimt verwendet, um die süß-scharf Geschmack der Frucht zu balancieren. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Getrocknete Amlas
Medium Schüssel
Wasser
Reibe oder Küchenmaschine, reiche schweren Topf
1 & # XBC; Tassen Zucker
große Löffel
1 tsp. Kardamomsamen of 2-Zoll-Stück Zimtstange
Gläser mit Deckel
Anleitung

1. Platz etwa 1/2 bis 3/4 Tasse getrocknete Amlas in einer mittleren Schüssel und decken Sie sie mit heißem Wasser. Lassen Sie stehen etwa 30 Minuten, um die Frucht zu rekonstruieren. Lassen Sie das Wasser ab und tupfen Sie die Amlas trocken.
   

2. Entfernen und entsorgen Sie Gruben. Rost genug Amlas auf 1 Tasse Frucht entsprechen. Sie können auch die Amlas Puls in einer Küchenmaschine und nicht reiben.
   

3. Kombinieren Sie den Zucker mit 2 EL. Wasser in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker auflöst.
   

4. Den geriebenen oder verarbeitet Amlas und die Gewürze. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen, etwa 15 Minuten, gelegentlich umrühren, bis die Bits von Obst schalten klar und die Mischung dick und streichfähig.
   

5. Nehmen Sie die Zimtstange und kühlen die Murabba komplett . Transfer zum Gläsern und im Kühlschrank aufbewahren für bis zu einem Monat.