Champagner, Sekt und Prosecco arbeiten gut mit den salzigen Speisen, die auf einem italienischen Antipasti oder Vorspeise, Leiste angezeigt. Das Wort selbst ist Italienisch für & quot; vor dem Essen, & quot; und umfasst in der Regel italienischen Wurstwaren wie Schinken, sowie Oliven, geräuchertem Fisch, Parmesan und Blätterteig Käsestangen. Die leichte Süße entweder sehr trocken oder weniger trockenen Champagner Offsets und gleicht den Salzgehalt in den Lebensmitteln Antipasti.
Primi

Creamy Pasta-Saucen oder Risotto Gerichte, die erscheinen ersten Kurs in vielen italienischen Speisen schmecken noch besser, wenn man sie mit Champagner Paar, weil die Sekt Salden und durchschneidet die den Reichtum der Saucen. Mit Spaghetti Carbonara, beispielsweise die Sahne, die salzige Käse und Speck oder Pancetta nicht so schwer, scheint mit einem trockenen Champagner, der Hauch von Fruchtigkeit hat.
Secondi

Champagne funktioniert gut mit italienischen Fleisch- und Fischgerichte, die so genannte secondi, solange sie nicht in eine schwere, Tomatensauce. Michael Bonadies, Autor von & quot; Schluck für Schluck, & quot; empfiehlt Prosecco mit gegrillten Tintenfisch Spieße. Da Zitrone funktioniert gut mit Licht Champagner und fruchtigen Aromen, versuchen Sie ein gebratenes ganzes Huhn mit Zitronen und frischen Kräutern in den Hohlraum oder Hähnchenteile in Rosmarin, Zitrone und Knoblauch mariniert gestopft.
Dessert szmtag

servieren frisches Obst zum Nachtisch als Italiener und Sie können Champagner neben ihr zu dienen. Champagne Hauch von Süße und Fruchtigkeit ergänzen fast jede Frucht, sondern vor allem Erdbeeren, Melone und Orange. Integrieren Sie Obst in andere Desserts, wie ein Ricotta Käsekuchen oder Panna Cotta mit Zitronensaft und Zitronenschale oder einer Himbeere Crostata oder herb gewürzt.
Tomatensauce

Während die meisten Gerichte mit Tomatensauce sind zu sauer für Champagner, diejenigen mit gebratenen Tomaten haben eine Süße, die den Wein nicht zu überwältigen hat so viel. Roasting karamellisiert die natürliche Zucker in Tomaten und ihre schärfer Qualitäten entfernt. Wenn Sie gebratenen Tomaten und süß, karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch auf Ihre Pizza hinzufügen, können Sie trotzdem genießen Sie ein Glas Sekt mit ihm.