Marbled ist Sirloin Steak zart und saftig. Allerdings fühlen sich einige Steak Experten, dass es nicht so gut gewürzt wie andere Teilstücke. Für Teriyaki Zwecke, ist dies kein ernstes Problem als süß, salzig Sauce wird die meiste Arbeit in diesem Bereich zu tun. Die zart und saftig Textur der Lende macht es eine gute Wahl für Rindfleisch teriyaki. Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce Hersteller empfiehlt Sirloin für Rindfleisch Teriyaki, ebenso wie BBC Good Food
Rumpsteak

Günstiger als Rinderfilet, Rumpsteak -. Auch als rund bezeichnet steak - ist eine gute Wahl für Rindfleisch teriyaki. Obwohl die höheren Anteil an Muskel in einem Rumpsteak macht dieses Stück Fleisch ein wenig chewier als Roastbeef, es funktioniert immer noch gut in Teriyaki Gerichte. Sie kann verlangen, ein wenig kochen, aber die dünne Rindfleischscheiben in der Regel in Teriyaki gefunden, dass geringfügig zäh ist kein echtes Problem. Darüber hinaus wird die Teriyaki Marinade dazu beitragen, das Fleisch zart.
Skirt Steak

Rock Steak ist ein weiteres relativ preiswert, leicht härtere Stück Fleisch. Allerdings ist es voller Geschmack und profitiert von einer guten Marinade. Schneiden sie in dünne für Teriyaki, auf die gleiche Weise die Rumpsteak schneiden würde. Wie andere Steaks, Rock Steak kann entweder in einer Pfanne zur Verwendung in einem Teriyaki Rezept angebraten oder gekocht auf einem Grill.
Hamburger

Obwohl in dünne Scheiben geschnitten Steak kommt dagegen für die meisten Amerikaner ist hamburger Teriyaki in Japan populär. Der Hamburger ist nicht ganz dasselbe wie ein amerikanischer Hamburger. Die Japaner im Allgemeinen Zwiebel, Ei und sogar Tofu auf die Mischung. Eine japanische Teriyaki hamburger ohne ein Brötchen als Hamburger Steak (hanbagu in Japanisch) serviert werden, oder in einem Knoten in der gleichen Weise wie eine traditionelle amerikanische Hamburger.