Ζυμαρικά φτιαγμένα από ζύμη μπισκότου που ψήνεται από braising το σε υγρό. Σε γενικές γραμμές, ζυμαρικά είναι ένα αλμυρό πιάτο, όπως το κοτόπουλο και ζυμαρικά, αλλά υπάρχουν και ζυμαρικά επιδόρπιο, όπως ζυμαρικά καραμέλα ροδάκινο που κοκκινιστό σε κονσέρβες ροδάκινων, χυμό και καφέ ζάχαρη. Ανεξάρτητα από τον τύπο των ζυμαρικών που κάνετε, τα βασικά συστατικά είναι η ίδια. Ζυμαρικά αποτελούνται συνήθως από αλεύρι, σκόνη ψησίματος, το άλας, το γάλα και κάποιο είδος του λίπους, όπως λίπος, μαργαρίνη ή βούτυρο. Μια συνταγή ζυμαρικών είναι το ίδιο όπως μια συνταγή μπισκότου. Όταν ένα στερεό λίπος κόβεται μέσα στο αλεύρι και baking powder, δημιουργεί ένα υγρό, λεπιοειδές προϊόν. Μείωση, Μαργαρίνη, ακόμη και το βούτυρο και το λαρδί, είναι όλα εναλλάξιμα σε μια συνταγή ζυμαρικών.

Η Λόγος

Όταν αντικαθιστάτε μαργαρίνη για τη συντόμευση, χρησιμοποιούν ακριβώς την ίδια ποσότητα μαργαρίνης, όπως θα συντόμευση. Η ποσότητα του λίπους να χρησιμοποιήσει ποικίλλει, ανάλογα με τη συνταγή, αλλά οι περισσότερες συνταγές απαιτούν περίπου 3 κουταλιές του λίπους για κάθε 2 φλυτζάνια αλεύρι. Όπως και με κάθε ψήσιμο συνταγή, ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά. Πάρα πολύ λίγο λίπος οδηγεί σε ένα ξηρό, εύθραυστο ζυμαρικών. Πάρα πολύ δημιουργεί μια λιπαρή υφή.
Η Αποτελέσματα αναζήτησης

Η μαργαρίνη και συντόμευση αμφότερα κατασκευάζονται από υδρογονωμένα φυτικά έλαια. Ο κύριος λόγος για να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη είναι αν προτιμάτε τη γεύση της με εκείνη του λίπους. Μαργαρίνη είναι επίσης ευκολότερο να μετρηθεί επειδή έρχεται σχεδόν πάντοτε σε ραβδιά. Ένα μειονέκτημα είναι ότι η μαργαρίνη περιέχει περισσότερο νερό έτσι ώστε να δημιουργεί μια πιο ήπια ζυμαρικών. Αν θέλετε φύλλο στρώματα, να κολλήσει με τη συντόμευση, ή να δοκιμάσετε το βούτυρο αρωματισμένο με μείωση αν προτιμάτε τη γεύση της μαργαρίνης. Μαργαρίνη συνήθως κοστίζει περισσότερο από ό, τι λίπος. Τόσο η μαργαρίνη και συντόμευση περιέχουν τρανς-λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.

Η Ποικιλίες

Όταν αγοράζετε συντόμευση, έχετε περιορισμένες επιλογές , αλλά θα βρείτε μυριάδες επιλογές όταν πρόκειται για την αγορά μαργαρίνη. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χτυπημένη ποικιλίες λειτουργούν καλά επάλειψη, αλλά έχουν πάρα πολύ νερό για χρήση στο ψήσιμο. Κολλήσει με μια ποικιλία που περιέχει τουλάχιστον 60 τοις εκατό λίπος ή 100 θερμίδες ανά κουταλιά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μείγματα βουτύρου /μαργαρίνης, εφ 'όσον το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 60 τοις εκατό λίπος.
Η