Αν θέλετε να διατηρήσετε τις πιπεριές σας τραγανά μέσα από τη διαδικασία μαγειρέματος, είναι επιτακτική ανάγκη να ξεκινήσουμε με αυτόν τον τρόπο. Φρέσκα πιπεριές που δεν έχουν κάθονται γύρω για μια παρατεταμένη χρονική περίοδο θα είναι σταθερή και τραγανή, οπότε η διατήρησή τους με αυτόν τον τρόπο θα είναι λιγότερο προκλητική. Αν είναι δυνατόν, να κρατήσει πιπεριές ολόκληρα μέχρι λίγο πριν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε. Στη συνέχεια, μπορείτε πυρήνα τους και κόψτε τους, ωστόσο θα τα χρειαστείτε για το πιάτο σας.

Η Προσθέστε κοντά στο τέλος

Αν κάνετε ένα stir-fry, ομελέτα ή παρόμοιο πιάτο που είναι μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα με πολλά διαφορετικά συστατικά, κρατήστε μακριά σχετικά με την προσθήκη τις πιπεριές μέχρι κοντά στο τέλος του μαγειρέματος. Σάλτσες που περιλαμβάνουν κύβους τις πιπεριές μπορεί να ακολουθήσει την ίδια στρατηγική. Μαγειρέψτε τα συστατικά που απαιτούν ενδελεχή μαγείρεμα και την ώρα με αποτέλεσμα ο προστιθέμενος πιπεριές είναι απλά η συνέπεια που θέλετε, όταν το υπόλοιπο του πιάτου έχει ολοκληρωθεί. Μπορείτε επίσης να φέτα πιπεριές σας και στη συνέχεια προσθέστε τους σε μια πίτσα για τα τελευταία δύο με τρία λεπτά του ψησίματος για να τους κρατήσει τραγανό.

Η παρακολουθεί εκ του σύνεγγυς

Είναι εύκολο να ξεκινήσετε έργου μαγειρική σας με τις καλύτερες προθέσεις, στη συνέχεια να γίνει side-παρακολουθούνται με άλλες επιχειρηματικές μετά τις πιπεριές πάει στο τηγάνι. Η ζωή δεν σταματά μόνο και μόνο επειδή έχετε πιπεριές μαγείρεμα ότι θέλετε να παραμείνουν καθαρές, ώστε να προσπαθήσουμε το καλύτερο για να παρακολουθεί εκ του σύνεγγυς σχετικά με την κατσαρόλα ή το τηγάνι μετά πάνε. Αν έχετε παρεξηγήσει το επίπεδο θερμότητας ή υπάρχει περισσότερη υγρασία στο το τηγάνι από ό, τι νομίζατε, ότι θα μπορούσε να κινηθεί από τραγανή με μαλακό σε μια βιασύνη. Όταν τηγάνισμα, προσπαθήστε να μην επιβαρύνετε το τηγάνι ή οι πιπεριές μπορεί ατμού και να γίνει υγρός. Μπορείτε να ανακατεύετε-τηγανίζουμε χωριστά, στη συνέχεια προσθέστε στο τελικό πιάτο για να εξασφαλίσει πιπεριές σας έχουν μια κρίσιμη στιγμή.
Η
Στο Grill

Για πιπεριές με ένα καπνιστή, σχάρα γεύση που εξακολουθούν να έχουν τραγανή υφή τους, ο πυρήνας τους, τα κόβουμε σε τέταρτα, τα βουρτσίζετε ελαφρά με φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα στο γκριλ. Γυρίστε σχάρα σας προς μεσαίες και τοποθετήστε τα στα τέσσερα πιπεριές ακριβώς πάνω από τη φωτιά. Αφήστε τους μόνους για τρία έως πέντε λεπτά, στη συνέχεια, flip πάνω τους και ψήστε για άλλα τρία έως πέντε λεπτά. Αφαιρέστε τους όταν έχουν ροδίσει, αλλά πριν να μαλακώσουν. Σερβίρετε τις προσφορών τραγανή πιπεριές όμως σας αρέσει.
Η