Συνδυάζοντας τα υγρά και τα ξηρά συστατικά γέμιση δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες. Αφού συνδυαστούν, η γέμιση πρέπει να μαγειρεύονται αμέσως σε φούρνο όχι κατώτερο από 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Η υπηρεσία Ασφάλειας και Ελέγχου των Τροφίμων των ΗΠΑ προειδοποιεί επίσης ενάντια γέμιση και ψυκτικός μια γαλοπούλα ή κοτόπουλο την ημέρα πριν και την αποθήκευση του πουλιού με τη γέμιση ακόμα μέσα. Σε αμφότερες τις περιπτώσεις, η πρώτη ή μαγειρεμένα γέμιση μέσα στο πουλί δεν μπορεί να χαλαρώσω αρκετά γρήγορα για να εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων. Η κατώτατη γραμμή είναι να κρατήσει τη γέμιση και το πουλί ξεχωριστά μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε, και στη συνέχεια να τους χωρίζουν το αργότερο 20 λεπτά μετά το μαγείρεμα.
Η
Ρύθμιση Όρια

Αντ ' της χρήσης προσυσκευασμένα μείγματα γέμισης, δοκιμάστε το ψήσιμο το δικό σας ψωμί πριν συνδυάζοντας το με τα υγρά και τα αρτύματα. Ξεκινήστε επιλέγοντας λευκό, ολικής αλέσεως ή ψωμί καλαμποκιού που είναι ένα ζευγάρι των ημερών. Κόψτε το σε κύβους ομοιόμορφη και ψήνουμε στους 325 F για τουλάχιστον μία ώρα ή έως ότου οι κύβοι είναι εντελώς στεγνό και τραγανό. Κόψτε τους κύβους μικρότερα, περίπου 1/2 της ίντσας, να μειωθεί ο χρόνος ψησίματος και να συνδυάσουν ευκολότερα τους με άλλα συστατικά γέμιση και το υγρό της επιλογής σας για να δεθούν μαζί.

Η Ετοιμάζεται

Εκτός από το ψήσιμο το δικό σας κύβους ψωμιού για τη γέμιση, prepping όλα τα άλλα συστατικά είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση χρόνου, ειδικά όταν είστε σχεδιάζει μια μεγάλη γιορτή, όπως δείπνο Ημέρα των Ευχαριστιών. Αποθηκεύστε τους κύβους ψωμιού σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα ή σε άλλο καλυμμένο εμπορευματοκιβώτιο, και ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για ψιλοκομμένα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, το σέλινο και το σκόρδο, τα φρούτα όπως τα cranberries και τα μήλα, και τα φρέσκα μυρωδικά, όπως μαϊντανό, φασκόμηλο και θυμάρι. Κρέατα, όπως το χοιρινό έδαφος ή λουκάνικο, θα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένο, στραγγισμένο και ψύχεται πριν από την αποθήκευση. Την μαγείρεμα ημερών, σοτάρετε τα λαχανικά και τα κρέατα σας ξεχωριστά και να τα προσθέσετε στους κύβους ψωμιού με αρκετό νερό, το ζωμό ή ζωμό για να υγράνετε και να μαλακώσει τους. Να είστε προσεκτικοί για να μην το παρακάνετε με τα υγρά, έτσι ώστε να μην καταλήξετε με ένα υγρό ή υγρασία γέμιση.

Η Γνωρίστε τον Bird

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη γέμιση άλλη μια μέρα, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, κουτάλι ελαφρά σε επανασφραγιζόμενη σακούλες κατάψυξης ή πλαστικά δοχεία καταψύκτη στο ποσό που θα χρησιμοποιήσετε για να γεμίσει το πουλί ή να συμπληρώσετε μια κατσαρόλα. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τη γέμιση, δεν θα ξεπαγώσουν, αλλά τοποθετήστε το μέσα στο πουλί ή σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε αμέσως στο φούρνο οριστεί σε τουλάχιστον 325 F. Εάν το μαγείρεμα τη γέμιση μέσα στο πουλί, τόσο το κρέας και το γέμιση πρέπει να εγγραφείτε τουλάχιστον 165 F σε ένα θερμόμετρο κρέατος. Επειδή αυτό δεν είναι πάντα εφικτό πριν τα πουλερικά είναι πολύ κοντά στο να ψήνεται, είναι συχνά καλύτερο να μαγειρέψουν τη γέμιση σε ένα πιάτο από μόνη της.
Η