Πώς να μαγειρέψουν Ruby Πατάτες στη σχάρα

Όταν μαγειρεύετε ρουμπίνι πατάτες στη σχάρα, να επωφεληθούν από το μικρό μέγεθός τους παρακάμπτοντας το στάδιο κοπής και μερικού βρασίματος που συχνά χρειάζεται για το ψήσιμο στη σχάρα μεγάλες πατάτες. Εκτιμάται για την σφιχτή σάρκα τους, αυτή η ποικιλία των νεαρών ατόμων πατάτας μπορεί να μαγειρευτεί σαν τα στρογγυλά spuds συνήθως ονομάζεται & quot? Νέα & quot? πατάτες. Είτε το μαγείρεμα με αέριο ή στα κάρβουνα, κατακεραυνώνοντας τις spuds θα τους κρατήσει με ασφάλεια πάνω από την φωτιά και ομοιόμορφο ψήσιμο.
, Τι χρειάζεστε
λαχανικών βούρτσα
χαρτί ή ύφασμα πετσέτες
Metal σουβλάκια
Η ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
Αλάτι και Πιπέρι
μειγμάτων καρυκευμάτων (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Ξεκινήστε τη σχάρα σας, έτσι ώστε δεν θα υπάρξουν να είναι τόσο άμεσες όσο και έμμεσες θερμότητας. Σε μια σχάρα ξυλάνθρακα, αυτό επιτυγχάνεται με τη διατήρηση των κάρβουνα στη μία πλευρά, ενώ σε μια σχάρα αερίου που θα ορίσετε μία πλευρά σε μέτρια υψηλό και ένα μέσο σε χαμηλό.
   Η

2. Τρίψτε τις πατάτες με τα τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τα.
   Η

3. Περάστε τις πατάτες ρουμπίνι σε μεταλλικά σουβλάκια.
   Η

4. Αλείψτε τις πατάτες ρουμπίνι με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
   
   

5. Πασπαλίζετε τις πατάτες σε όλη με αλάτι ή πιπέρι, ή μια πιο εμπεριστατωμένη τρίψιμο της ίσης θυμάρι μέρη, το κύμινο, σκόνη τσίλι, πάπρικα, κόλιανδρο, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι.
   
   

6. Ορίστε τα σουβλάκια σουβλάκια ρουμπίνι πατάτας στο πιο δροσερό μέρος της σχάρας.
   Η

7. Ανοίγουμε τα σουβλάκια πατάτας προς την άμεση θερμότητα κάθε λίγα λεπτά, κατά τη διάρκεια των περίπου 30 λεπτά. Όπως μπορείτε να ενεργοποιήσετε τα σουβλάκια, επικεντρώνονται στο να εξασφαλίζει οι πατάτες μαγείρεμα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
   Η

8. Grill οι πατάτες πάνω από την άμεση θερμότητα στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος έως ότου εύκολα τρυπημένα με ένα πιρούνι και έχουν τραγανή πέτσα.
   Η

9. Σύρετε τις πατάτες με ρουμπίνια από τα σουβλάκια και το σερβίρουμε.
   Η