Πώς να μαγειρέψουν πεκάν Νορβηγική μπριζόλες τόνου σε ένα τηγάνι

μπριζόλες τόνου Επίστρωση με μια κρούστα πεκάν πριν από το μαγείρεμα προσθέτει γεύση, υφή και ένα κομμάτι της κρίσης σε φρέσκο ​​ψάρι δείπνο. Ενώ μπορείτε να τους κρούστα σε οποιοδήποτε τύπο των καρπών με κέλυφος, τα πεκάν να προσθέσετε μια ελαφρώς γλυκιά αντίθεση με το θρούμπι τόνου. Προετοιμασία κάθε είδους φρέσκο ​​φιλέτο τόνου σε ένα τηγάνι είναι γρήγορη και εύκολη. Τόνο τον μακρύπτερο έχει ένα ελαφρώς ροζ σάρκα και είναι συνήθως φθηνότερα, ενώ ερυθρό και κιτρινόπτερου ποικιλίες και οι δύο έχουν μια πολύ πιο φωτεινή ροζ σάρκα και σταθερότερη υφή. Απολαύστε πεκάν κρούστα μπριζόλες τόνου σας με μια σαλάτα ή ελαφρώς σοταρισμένα χόρτα.
, Τι χρειάζεστε
πεκάν, εξ ολοκλήρου ή κατά το ήμισυ
ξανασφραγιστεί
πλάστη ή σφυρί
Τροφίμων επεξεργαστή, προαιρετική λάδι ελιάς

Αλάτι
Η Πιπέρι
Πρόσθετες καρυκεύματα, προαιρετικά
μικρή πλάκα
Canola πετρελαίου
Skillet
Τσιμπίδα
Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τα πεκάν σε ένα μεγάλο επαναχρησιμοποιήσιμο τσάντα και χρησιμοποιήστε ένα πλάστη ή σφυρί για να συντρίψουν τα πεκάν ως πρόστιμο ένα συνοχή όσο το δυνατόν. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αν έχετε ένα, πάλλεται τα πεκάν μόνο μέχρι να είναι χοντροκομμένο σε μικρά κομμάτια.
   Η

2. Αλείψτε το φιλέτο τόνου ελαφρά με ελαιόλαδο και αλάτι , πιπέρι και επιπλέον καρυκεύματα, όπως το σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα και αποξηραμένα βότανα, για να δοκιμάσετε.
   Η

3. Βάλτε τη τριμμένη πεκάν σε ένα πιάτο και απλώστε το φιλέτο τόνου πάνω από τα πεκάν, πατώντας σταθερά στο πάρετε τα πεκάν για να κολλήσει. Καλύπτει και τις δύο πλευρές της μπριζόλας τόνου, καθώς και τις άκρες με τα πεκάν.
   Η

4. Παλτό ένα μεγάλο τηγάνι με λάδι canola και να φέρει σε μέτρια-υψηλή θερμότητα στη σόμπα. Προσθέστε τις μπριζόλες τόνου και μαγειρεύουμε για περίπου δύο έως πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το πώς μαγειρεύονται θέλετε οι μπριζόλες να είναι. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, γυρίστε τις μπριζόλες στο τηγάνι για να εξασφαλίσει ακόμη και το μαγείρεμα.
   Η

5. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κόψτε το φιλέτο τόνου σε 1/2 ιντσών φέτες, ή απλά να τα σερβίρετε ολόκληρα, όποιο από τα δύο Προτιμώ.
   Η