Πώς να μαγειρέψουν Ahi Τόνου σε τηγάνι

Ahi τόνου διαρκεί μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν σε ένα τηγάνι και μπορεί να σερβιριστεί σε μια ποικιλία τρόπων. AHI τόνος προέρχεται από την κιτρινόπτερου τόνου, που βρέθηκαν στα τροπικά νερά σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία, φωτεινό κόκκινο σάρκα έχει μια ήπια γεύση και είναι συνήθως σερβίρονται ωμά, όπως σούσι. Είναι επίσης υπέροχο όταν παν-σφραγίσει, η οποία αφήνει το μεγαλύτερο μέρος του εσωτερικού σπάνια ή μεσαίου σπάνια, αν και μπορείτε να το μαγειρέψετε πλήρως, καθώς και. Αγορά sashimi ποιότητας ΑΗΙ τόνου από την ψαραγορά, αν είναι δυνατόν, δεδομένου ότι είναι καταψύχονται για να σκοτώσει όλα τα παράσιτα, ώστε να μπορείτε να φάτε σπάνια με εμπιστοσύνη
. Ό, τι χρειάζεστε
τηγάνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Η Πιπέρι
Πρόσθετες καρυκεύματα

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε τις μπριζόλες ΑΗΙ τόνου από το ψυγείο 30 λεπτά έως μία ώρα προτού σχεδιάσετε για να μαγειρέψουν για να μπορέσουν να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε υψηλές θερμοκρασίες. Για αποπνικτική, το τηγάνι πρέπει να είναι εξαιρετικά καυτό - είναι έτοιμο όταν είναι πάρα πολύ καυτό για να κρατήσει είχε σας μερικές ίντσες από την επιφάνεια του τηγανιού για
   Η

3. Αλείψτε το φιλέτο ΑΗΙ τόνου με ελαιόλαδο. λάδι και στις δύο πλευρές. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το προαιρετικό καρυκεύματα, όπως το σκόρδο και το τσίλι σε σκόνη, ή βουρτσίζετε τα φιλέτα σε σάλτσα σόγιας εκτός από το ελαιόλαδο, αν το επιθυμείτε.
   Η

4. Προσθέστε τον τόνο AHI στο καυτό τηγάνι και καυτηριάζω και στις δύο πλευρές μεταξύ δύο και πέντε λεπτών, ανάλογα με το πώς μαγειρεύονται θέλετε ο τόνος AHI να είναι. Αν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε πλήρως μέσα, να μειώσει τη θερμότητα στο μέσο, ​​μετά αποπνικτική και γυρίστε τον τόνο πάνω από μερικές φορές ακόμα και αμαύρωση ώσπου να ψηθούν. Κόβουμε τον τόνο σε 1/4 ιντσών φέτες πάχους πριν από το σερβίρισμα.
   Η